¡Hoy cocinamos berenjenas rellenas!



Ciao!

Hoy os traigo un post diferente a lo que normalmente publico, y como el título indica se trata de una receta. Cocinar es otra de las aficiones que más me gusta, ya que me hace desconectar de todo durante el tiempo que lo estoy haciendo. Lo recomiendo.

Es la primera vez que cocino la receta (me la he inventado) y me ha parecido fácil, rápida y el resultado me ha gustado mucho.



Yo he utilizado los siguientes ingredientes, pero podéis utilizar otros similares ¡vida la imaginación en la cocina!


                       1 berenjena grande

                       200 gramos de carne picada

                       1 cebolla

                       2 tomates naturales rallados.

                       Vino rosado.

                       Y yo he añadido pimienta, rúcula, queso.




En primer encendemos el horno a 220 grados. Partimos la berenjena por la mitad y vaciamos su interior. Yo he usado primero un cuchillo y luego una cuchara para dejar la zona más lisa.













Salteamos en una sartén  la carne de la berenjena. Para que resulte más jugosa he añadido medio vaso de vino rosado, la he tapado y he dejado cocinar durante unos minutos.











Partimos la cebolla y la salteamos  en otra sartén.  Cuando comience a dorarse añadimos la carne picada. Sazonamos al gusto y en mi caso también he añadido un poco de vino al conjunto.










Mezclamos la berenjena, la cebolla y la carne picada, y añadimos los tomates rallados.











Con ayuda de una cuchara rellenamos las berenjenas. Yo he añadido por encima unas hojas de rúcula (que en Italia se usa mucho) y queso rallado. 












Las metemos al horno durante unos cinco minutos y...



¡Buen provecho!











¿ Qué os ha parecido ?

¿ Os gustaría ver más recetas o no os interesa ?




¡Hasta mañana!


37 comentarios:

  1. Jolín Hector!! Qué pinta y qué hambre me acaba de entrar!! Buf... A ver si me lanzo y la hago algún día, ya te contaré! Un besito y buen finde. (Eli)

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  2. que bien está, yo las hago pero no les echo el vino rosado y en cambio al final cuando ya esta toda la berenjena y la carne echa, le echo un poco de ketchup y cuando están ya servidas en la berenjena vacía, una loncha de "tranchette" por encima, pero probaré a hacerlas como tu.besos!

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  3. que buenisima idea, yo si quiero que publiques mas recetas, a ver si poco a poco voy aprendiendo, que la cocina y yo no nos llevamos muy bien =) que buena pinta...

    xoxo

    http://strawberrytime.blogspot.com/

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  4. Qué rico! Nadie diría que es inventada, está de lujo, con la rúcula por encima y todo. Yo me apunto a ver más recetas. Buen finde!

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  5. Qué bueno! Pero la verdad es que estar a dieta viendo estas cosas debería estar prohibido! hahaha
    :)

    xx
    JB

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  6. Que buena pinta!!! Lo probaré la semana que viene seguro =)!

    Kate

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  7. Hector tiene muy buena pinta, habra que probar la receta. A mi no me importa que metas recetas de cocina en tus post. Un besito ,disfruta del fin de semana. Mar.

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  8. Son las 15 h, hago joranada intensiva los viernes.. asíq ue ver este post sin comer es muy duro! jejeje
    me ha encantado!
    un beso.

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  9. tiene una pinta buenísima, me apunto la receta!!

    un besazo.

    http://myvintagememoirs.blogspot.com

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  10. Que bueno. Me vuelve a dar hambre. .. Ajaja muy interesante esta sección
    Un besito

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  11. ¡Pues tiene muy buena pinta, gracias por la receta!

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  12. jaja lindo post! lastima que ami no me gustan las berenjenas!! jaja, pero tambien me gusta cociinar en especial cosas dulces!!
    subi mas recetas!!

    Besos!!

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  13. ¡¡A mí sí que me interesa ver más recetas!!
    Además, no sé por qué, me gusta mucho la fotografía gastronómica.
    Cuando veo el programa de Jamie Oliver me fijo mucho en la fotografía que tiene, que es buenísima.

    A mí no me gustan las berenjenas,
    pero de la buena pinta que tienen creo que haría hasta el intento.

    *KiSSeS!*

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  14. Ummm me encantan las berenjenas! que buena pinta, me la apunto! A mi si me gustaría ver más recetas. Feliz finde!! ^^

    blythelifestyle.blogspot.com

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  15. that looks really really good!

    XOXO

    http://blondefashiontale.com

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  16. un post muy original en un blog como el tuyo, pero nos ha gustado... nuestra receta es parecida, a veces le echamos comino para darle un toque indio muy bueno ;)
    las fotos de tu post anterior son muy bonitas, sales muy guapo!
    bubblesandwindmills.blogspot.com.es

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  17. Que buena pinta tiene, yo quiero, mañana me las hago yo, besooosss.

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  18. A tus pies J. Héctor!!! Absolutamente genial tu último post...! Vamos..., no se trata de preguntar si nos gusta o no que incorpores recetas..., es que ya te EXIGIMOS mássssssssssss!!!! Ayer celebramos en Gijón una especie de Fashion night! A pesar del mal tiempo, el resultado fue espectacular... mucha gente, amigos y venta a tope! J. Héctor... ¿te das cuenta que ya te quiero????? Entrar en tu blog, tu casa... es inspiración pura para mí. Me encanta verte en las fotos y como siempre enhorabuena que te lo estás currando como un campeón. Adoro esa actitud positiva y dinámica que tienes tan en falta hoy en día. Mil besos. Os espero en http://nosoydignodetuamor.blogspot.com/

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  19. Me ha encantado conocer tu faceta culinaria!!quiero mas recetas. Habia hecho berenjena rellena pero no igual. Probare a hacer tu receta!!!
    Besitos

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  20. Se ve que esta deliciosa!, no sabía que cocinabas, buen post!

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  21. Vaya pinta! Yo le quitaría el queso, que no sé porque pero no puedo con el! La verdad es que tienen una pinta espectacular Hector!!

    Saludos desde 'Me visto solo' [Man] - mevistosolo.blogspot.com

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  22. a mi me ha gsutado!! y tiene una pinta riquiiisiimaaa!
    besitos

    maitane

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  23. Hola guapo!
    La receta me ha encantado, además las berenjenas tienen una pinta ríquisima!!
    Lástima que no pueda hacerla porque aquí no tengo horno, con lo que me gustan a mí...
    Un besazo

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  24. Creo que ya sé que vas a hacerme de comer cuando vaya a visitarte a Bolonia, me equivoco??? ñam ñam ñam.
    Miss Fashionatic te echa de menos baby.

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  25. A mí me encanta tomar ideas de recetas de cocina... sobre todo con tan buena pinta como esa. Un besazo

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  26. A mi tambien me encanta cocinar, asi que si, si quiero ver mas recetas, me apunto esta!
    Besos

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  27. Que buenas, las probaré, sigue poniendo recetas :)

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  28. Hector la cocina me encanta y este post me parece genial y muy fácil (que buena pinta)...porque no solo de la moda vive el hombre jaja!

    Que por mi sigue posteando recetas y a ver si me animo y subo las mías!

    Un abrazo,

    www.theemiliostuff.blogspot.com

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  29. Si siii quiero más recetasss! me encanta que hayas incluido recetas en tu blog, por favor, sigue haciéndolo porque a mi desde luego faltan me hacen algunas jaja, me gusta mucho la cocina, pero la verdad que luego no me pongo mucho a enredar.
    Que pinta tiene madre miaaa! y que hambre :)

    Besitossss!

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  30. Ufff me encanta tiene muy buena pinta, lo haré seguro!!!
    Un besazo
    www.guapayconestilo.blogspot.com

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  31. no te lo vas a creer pero a mi me encantan las berenjenas rellenas!!jejej..las hago un poco diferentes pero umm..estas de muerte igual jeje..
    besitos guapo y buen domingo=)

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  32. Hola Hector este es el tipo de receta que me gusta, esta buenisima, fácil, rica y muy sana !! Sigue posteando cosas así que aunque no soy amante de la cocina si tengo que hacerlo de vez en cuanto y a falta de imaginación, que mejor que ayuda de nuestros amigos bloggeros !!

    Besitos !!

    Rem
    http://fromthelittlevenice.blogspot.com.ar/

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  33. te copio la receta ahora mismo, que las iba a hacer para comer!!! yo las hago diferente pero voy a robar tu receta , y el toque de rúcula me ha encantado!
    besos

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  34. menos mal q mi maridito es un gran cocinero... esta noche le voy a explotar! jeje

    (quiero más recetas...)

    Marc de My Lad Side

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